食物中毒能否自己好，取决于什么食物引起的中毒以及中毒的轻重。一般轻度的食物中毒，会出现轻度呕吐、腹泻、恶心等症状，这时候停止进食，多喝水促进身体代谢、排空肠胃可以达到自愈的效果。如果是较为严重的食物中毒反应，就应该立即就医。

　　食物中毒主要是因为食用了变质、腐烂、有毒、过期的食物导致，多发生于夏季。因为夏天人体的自我防御能力降低，很容易导致细菌感染。

　　如果是轻度的食物中毒，可以进行自我催吐、排空肠胃里的食物、多喝水多休息进行缓解。但食物中毒是已经对身体造成了伤害了，所以大多数的食物中毒是无法自己痊愈的。

　　一旦食物中毒后，大多数都会出现呕吐和腹泻的情况，如果不进行治疗很容易造成身体脱水或者电解质紊乱。所以首先要使用止泻的药物进行治疗，还要及时食用清淡的流食或者半流食补充营养，并就医。

　　怎么预防食物中毒

　　1、注意个人卫生，不吃不熟、没有充分加热以及出现霉变和腐烂的食物。

　　2、不要生吃瓜果和蔬菜，不要随意吃野菜，某些本来有毒的蔬菜，比如生豆角、黄花菜、长芽的土豆等要注意食用方法，食用前要清洗干净。

　　3、隔夜菜、凉菜以及部分水果隔夜后不要吃。

　　4、肉类一定要煮熟才能吃，不熟悉的肉类或者海鲜要在充分了解后再吃，比如河豚、某些鱼类。

　　5、少在流动摊位吃东西，比如大排档、烧烤、外卖等。
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