中医以为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食品少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当留意口腔卫生.药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

治疗验方

1.温病热哕

用茅根、芦根、葛根各半斤，加水三升煎成一升半。每服一杯，温水送下。哕止即停服。

2.胃热吐食

用蝉蜕五十个(去泥)、滑石一两，共研为末，每服二钱，水一碗，加蜜调服，此方名“清膈散”

3.治胃热消渴

用陈粟米煮饭吃。

4.胃脘火痛

用大栀子七枚(或九枚)炒焦，加水一碗，煎至七成，加入生姜汁饮下，痛立止。如此病是复发，还要加服玄明粉一钱，才能止痛。

5.胃热牙痛

用升麻煎汤，热漱并咽下。方中加生地黄亦可。

6.肠胃伏热

用酸浆果实五两、苋实三两，马蔺子(炒)、大盐榆白皮(炒)各二两、柴胡、共同芩、栝楼根、闾茹各一两，共研为末，加炼蜜做成丸子，如梧子大。每服三十丸，木香汤送下。

7.(菰根)大寒

治消渴、肠胃痼热。外敷治蛇伤，疮毒。

8.口舌糜烂

用柴胡、地骨皮各三钱，水煎服。此方名“地骨皮汤”。