一般东阿阿胶的盒子上有介绍，经过改良，是这么吃的：

原料：黄酒一瓶、红枣、冰糖、枸杞、或者是个人爱好加核桃芝麻等。

1，将阿胶片放于干净的平底锅内，加黄酒淹过阿胶片48小时左右至阿胶融化（这是因为阿胶片很难融化和打碎）。

2，在熔化的阿胶和黄酒中加适量水，加入红枣、枸杞、冰糖及其他，小火加热，同时要不停的搅动以防粘底。

3，大约30-40分钟后熄火稍微冷却，装入有盖的容器放冰箱保存。

每天早晚去2勺加开水喝就好，不过阿胶特别上火，建议在秋冬进补，喝过2个冬天，感觉效果不错，