红豆薏米粥是十分受青睐的一味粥品，具备清热去火等作用，当家中沒有紅豆时，用黑豆取代紅豆也会出现非常好的实际效果。黑豆也叫成称为药米，特别适合下意识头昏或贫血的群体服用，当黑豆和薏仁米配搭在一起，不但能具有健胃消食利脾，祛湿补气血的实际效果，针对孕妇孕妇或体质虚弱的群体而言也是有非常好的营养成分。

一、薏仁米黑米粥的作用

黑豆是滋补养生上品,有“健脾开胃益中,健脾胃暖肝,清目活血化瘀,滑涩固精强肾”等功效,能冶疗少年白发,供孕妇、孕妇滋阴养血养生保健。

黑豆含17种碳水化合物及较多的铁、磷、钙及维生素b21、B2、B6,可调整人体系统作用,提升身体的血蛋白水准。绝大部分的脑力劳动，健身运动少，食量小，处在一种对维他命需要量大、摄取少的亚健康。

常吃薏仁米可去湿气、健脾胃。如果是脾虚者服用，可先把薏仁米炒一下，那样沒有那麼寒性，健脾胃实际效果更强。立即用薏仁米熬汤熬水，则其去湿气清热解毒作用可充分发挥得酣畅淋漓。

用现代科学的方式 来剖析，薏仁米关键含薏仁米油、薏仁米酯、人体脂肪油碳水化合物等。薏仁米油能阻拦或减少横纹肌肌肉萎缩功效，对孑宫呈激动功效。其人体脂肪油能使血细胞钙、血糖值量降低，并有退热、镇定、止痛功效。煎剂不但对肿瘤细胞有一定抑制效果，还能缓解肿瘤病人放疗化疗的毒副作用。

除所述以外，薏米的功效还主要表现在美容上，能够营养成分秀发、防止掉发，并使秀发光洁绵软；能使皮肤光洁，降低皱褶，清除黑色素黑斑。薏仁米中带有丰富多彩的蛋白质分解水果酵素，能使皮肤角质变软，对皮肤赘疣、不光滑凸凹不平者，长期服用也是有功效。

二、薏仁米黑米粥的营养成分

薏仁米黑豆营养成分丰富多彩，在肚子饿了的情况下，喝上一碗，便能觉得考虑。

薏仁米味甘淡微甜，营养丰富，含碳量水化合物52%-80%，蛋白13%-17%，人体脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪主导，在其中亚麻油酸占34%，并有独特的薏米仁酯；研磨成粉面点，为使用价值很高的健康保健食品。

黑豆的营养成分，黑豆含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等微量元素，营养丰富；具备降低胆固醇、改进缺铁性贫血、抗现象及其激素调节等多种多样生理作用。中医学觉得，多食黑豆具备健脾开胃益中，健脾胃暖肝，清目活血化瘀，滑涩固精强肾之功，针对少年白发，女性生完孩子孱弱，病后气血虚及其贫血，肾虚均有非常好的滋补功效。常常服用黑豆，有益于预防头晕目眩、眼花、贫血、白头发、眼病、腰酸腿软等症。