保护健康 五种蛋糕不要吃
2023-09-09
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蛋糕美味,相信它对于爱吃甜食的朋友们来说是非常有诱惑力的,不过,我们吃食物一定要先考虑食物对于我们健康能带来什么,所以,我们想提醒大家,再美味的蛋糕,如果它在下文中介绍的五类中,大家最好不要食用。
1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2.尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
这五种蛋糕,是我们在食材选购时需要注意的。蛋糕的种类有很多,不同种类的蛋糕,其营养价值也有区别。如果你喜欢吃蛋糕,那么,为了身体健康着想,也要尽量选择成分更健康的蛋糕,自己去制作也是不错的选择。
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