春季是个排毒的季节，多吃黑木耳有利于排毒养颜，除此之外，黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，经常食用黑木耳利于使体内产生的垃圾及时排出体外。那么你知道黑木耳如何制作更美味养生吗?下面小编就给大家推荐几款黑木耳食谱，让你享受美味，帮助你排毒养颜，健脾养胃，一起来看看。

西兰花炒木耳

食材：西兰花适量，黑木耳适量，植物油适量，盐适量，小米椒适量，味级鲜适量，鸡精适量

制作步骤

1. 食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐

2. 木耳用温水泡开洗净去掉蒂

3. 西兰花用手掰成小朵洗净

4. 用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈

5. 热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

6. 加西兰花

7. 盐

8. 味级鲜翻炒均匀

9. 加鸡精尝味出锅

黑木耳蒸鸡

原料：黑木耳30克，鸡肉200克。

做法：将黑木耳用清水泡发，洗净，备用;把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟。

木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

做法：

1先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。

2将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

黑木耳滚猪肝汤

原料： 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。

做法：

1先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。

2将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。

3加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。

凉拌黑木耳

食材：黑木耳适量，红黄彩椒适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量，麻油适量

制作步骤

1. 准备材料。

2. 将干木耳用水泡发后摘洗干净。

3. 用开水绰烫一下。

4. 绰烫后过一下凉开水，以保持木耳的爽脆口感。

5. 将红黄彩椒切小丁，生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。

6. 将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可。