血红蛋白偏低多吃什么
2022-03-12
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1、大枣补血
中医历来认为大枣是补血佳品,这里所说的大枣实际上是干枣。鲜枣中的维生素C含量很高,能促进铁的吸收,对改善贫血有益。而干枣中的维生素C损失较多,比鲜枣中的含量少90%以上。同时,大枣虽然含有铁质,但含量并不高。由此看来,食用干枣达不到补血的目的。其实,中医所说的“补血”指的是“补气血”而不是纠正贫血。有些人尽管化验不贫血,但有面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细等表现,中医辨证就属于气血虚,吃大枣能改善症状,调理身体。
2、菠菜补血
菠菜中的铁含量不高,仅有鸭血的1/10,而且吸收率很低,只有2%左右,也仅仅达到鸭血的1/10,通过吃菠菜补充铁质效果不理想。但菠菜中含有丰富的叶酸,准妈妈补充有利于胎宝宝的健康。
3、蛋奶补铁
蛋类和奶类也不是铁的良好来源。蛋类铁含量不高,又因为含有卵黄高磷蛋白,会干扰铁质的吸收,吸收率仅为3%,所以吃蛋类补铁效果不佳。奶类是“贫铁”食物,铁含量非常低,而且吸收率也不高。
4、黑木耳补铁
干制的黑木耳铁含量的确非常高,甚至超过鸭血的3倍。可是准妈妈在吃黑木耳时,需要先经过水发,这样黑木耳的重量会增加6~8倍,相当于铁含量减低到原来的1/8~1/6,含铁高的优势几乎没有了,而且还有吸收率低的问题。
5、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入积安堂枣花蜂蜜当饮料喝。
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