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杏仁露是凉性还是热性 杏仁露是酸性还是碱性

2021-08-14

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杏仁露是凉性还是热性

杏仁是平性食物,祖国医学认为,杏仁味苷,性平。归肺、大肠经。有润肺祛痰、止咳平喘、润肠通便等功能。所以,杏仁一般是平性食物,不属于热性或凉性食物。但是,像现在市面上热烘焙加工过的杏仁,吃多会上火。

杏仁露是酸性还是碱性

杏仁露作为碱性食品,可以有效缓冲肉类、鱼、蛋、谷物等酸性食品的不良作用,调节人体酸碱平衡,更易消化和吸收。对于生活不规律的白领,野生山杏仁的均衡营养能有效促进新陈代谢,提高免疫力。对爱美的女士来说,它具有丰富的是维生素E,可以由内而外滋润肌肤,保持苗条身材,美的更健康。

杏仁露是平性的碱性食物。

自制杏仁露的做法

【主料】大杏仁80g,牛奶500ml

【辅料】糖30g

做法

1、大杏仁放入平底锅中,用小火炒香;

2、杏仁炒香后,取出放入水中浸泡1小时,然后倒入手持式搅拌机的搅拌杯里;

3、倒入牛奶,用搅拌棒搅拌4-5次,每次30秒左右;

4、将搅拌好的杏仁露过滤一下,去掉一些杏仁渣;

5、往杏仁露中加入一些砂糖,加热3分钟烧开即可。

小诀窍

1、煮好的杏仁露可以趁热饮用,味道浓郁口感浓稠。也可以冰冻后饮用。

2、糖和牛奶的用量根据自己的喜好调整,喜欢杏仁味浓一些的可以少放点牛奶。


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