假洒对人的身心健康伤害十分大，假如用工业生产酒精勾兑的假洒，经常会造成人体出現强烈的反映，会刺激性胃肠，出現恶心干呕的病症，对肝脏的危害是较为大的，乃至非常容易造成急性胰腺炎，此外针对病人的眼睛视力导致的伤害也十分大，最普遍的便是导致病人出現永久的双目失明，乃至对病人的人身安全导致巨大风险。

消化道病症

喝过假洒后，杂醇刺激性胃肠，可能会出現恶心想吐，呕吐，上腹疼痛等消化道不适感病症，还可能引起肝脏危害，可能高并发急性胰腺炎。

神经中枢病症

喝过假洒杂醇进到血液，经常会伴随头昏、头痛、眩晕、困乏、足下垂趔趄、失眠，小表情冷漠，观念浑浊等病症，状况情况严重还会继续有目的糊涂，昏迷及其癫痫样抽动样。

眼周病症

假洒一般是用工业乙醇，乙醇成分多，乙醇对双眼的刺激非常大，喝过假洒，最开始可能会出現眼下阴影、闪光感、视物模糊、目光疼痛、眼睛怕光、复视等。情况严重眼睛视力骤降，可导致耐受性眼睛失明。

代谢性酸中毒状况

假洒中的室内甲醛进到机体后，会迅速新陈代谢成苯甲酸，若是摄取量大，乙醇在身体会抑止一些抗霉素系统，导致乳酸菌和别的柠檬酸及其苯甲酸积累，造成代谢性酸中毒，二氧化碳结合性减少，情况严重出現紫绀、吸气深而快呈Kussmaul吸气。 Kussmaul吸气：因各种各样代谢性酸中毒引发的绵长标准的大吸气，頻率或快或慢。

比较严重食物中毒症状

喝假酒过多，比较严重乙醇急性中毒的病人，会出現头痛恶心、恶心想吐、呕吐、眼睛视力骤降，乃至眼睛失明，观念若隐若现、抽动和昏迷，最终可因呼吸衰竭而身亡。